健康养生2023年3期

饮食护理对溃疡性结肠炎患者营养状况的影响观察

李梦洁

华中科技大学同济医学院附属武汉中心医院  湖北  武汉  438000

【摘要】目的：本文探析饮食护理对溃疡性结肠炎患者营养状况的影响。方法：本次研究所纳入的76例研究对象均选自2022年4月-2023年4月期间在我院就诊的溃疡性结肠炎患者，对比实施不同护理措施下，两组患者的营养状况。结果：观察组各项营养指标均优于对照组，P＜0.05说明存在对比意义。结论：对溃疡性结肠炎患者实施针对性的饮食护理干预，护理结果显著，对患者营养状况的改善具有积极的促进作用，进而达到理想的预后效果。

【关键词】饮食护理；溃疡性结肠炎；营养状况

溃疡性结肠炎多在乙状结肠和直肠，严重者可延至整个结肠，该疾病的复发率极高，其表现为腹泻、腹痛及黏液脓血便等，诱发因素以刺激性食物为主，据有关研究【1】，溃疡性结肠炎患者住院期间营养风险发生率约为42.5%，因此，对于此类患者应当重视其日常饮食，实施科学、有效的饮食护理干预模式，合理安排饮食，膳食平衡，避免刺激性食物，将有助于缩短溃疡的愈合时间，降低患者病症再次发作的可能性有助于疾病的治疗【2】。

1 资料与方法

1.1一般资料

本次研究所纳入的76例研究对象均选自2022年4月-2023年4月期间在我院就诊的溃疡性结肠炎患者，根据盲选法将所有患者平均分为对照组和观察组，所有患者符合《炎性反应性肠病诊断与治疗的共识意见》中关于溃疡性结肠炎为诊断标准，使用病理活检、内镜等确诊为疾病，且为首次确诊，年龄≥18周岁，平均年龄（52.43±3.12）岁，研究内容符合我院医学伦理会提出相关执行标准及规定内容，患者均知情本研究，病历资料完整，能够积极配治疗和护理干预，入院营养评估（SGA）：A级7例、B级31例、C级38例，排除合并恶性肿瘤、凝血障碍异常以及有认知及语言功能障碍、精神疾病和酒精依赖者，有传染性疾病或过敏体质和妊娠、哺乳期妇女、严重感染者等，或因各种不可控原因不能全程参与者，指标间P＞0.05，具备可比性。

1.2 方法

1.2.1  对照组：对患者的病情进行实时监测以及在患者用药时给予其科学的指导，常规心理护理和健康宣教等。

1.2.2  观察组：

（1）健康宣教：向患者及其家属具体介绍饮食方案内容，告知患者须禁食食物及可食用食物，通过宣传手册、健康讲座以及视频播放的方式进行，使患者明确对其进行营养指导的必要性，赢得患者的配合。

（2）饮食方案制定：以测定血清特异性IgG抗体实验结果为依据，评估患者对鱼虾、奶制品等耐受情况，由护理人员、责任医生及家属一起通过沟通，全面掌握患者病情、经济情况、家庭背景、文化程度及心理状况等来综合评估患者，并以此为基础制定相应的饮食方案【3】。主要以补充蛋白质、维生素为主，多层次补充患者身体所需营养，叮嘱患者家属避免给患者食用可加重病情的高糖、高脂、高蛋白饮食等，并确保营养均衡，前期饮食营养以清淡流质饮食为主，饭后为患者提供适量维生素水果，并进行适当运动。

1.3 观察指标

 对比两组患者营养状况。

1.4 统计学分析

应用 SPSS21.0 软件进行研究结果数据处理，计数资料采用(`x±s）表示，行t检验 ，计数资料采用[n(100%)]表示，行x²检验。若P＜0.05说明存在对比意义。 

2. 结果

观察组患者血红蛋白（109.76±12.87）g/L、总蛋白（58.18±5.74）g/L、前清蛋白（221.88±57.27）mg/L、清蛋白（35.46±5.03）g/L、胆固醇（4.27±0.85）mmol/L；对照组为血红蛋白（104.41±14.66）g/L、总蛋白（54.10±5.42）g/L、前清蛋白（180.57±53.21）mg/L、清蛋白（32.87±4.92）g/L、胆固醇（3.30±0.97）mmol/L，P＜0.05说明存在对比意义。

3.讨论

溃疡性结肠炎是消化内科较为常见的一种疾病，患者在病发后多表现为腹泻、消瘦、恶心呕吐等症状，对患者的生活品质和身心健康均会造成重大影响，常规护理措施多以患者病情改善为护理中心，对患者营养监测不足，因而难以改善患者营养状态。

饮食护理干预应综合考虑患者病症的发展情况、患者机体所需营养素的类型、患者的饮食习惯，制定合理、科学的营养套餐，补充患者缺乏的营养物质，同时对患者进行健康宣传教育、心理护理、以及体育锻炼等诸多方面的干预手段。

经分析对比发现，对溃疡性结肠炎患者实施针对性的饮食护理干预，护理结果显著，对患者营养状况的改善具有积极的促进作用，进而达到理想的预后效果。

参考文献

[2]张和谦,荣黎,黄薇.个体化饮食护理在缓解溃疡性结肠炎患者临床症状中的应用研究[J].中外医学研究,2021,19(28):88-90.

[3]刘博伟,肖伟,贾航,等.350例溃疡性结肠炎患者临床特征分析[J].胃肠病学和肝病学杂志,2019,28(1):92-95.

[4]丁明枝.针对性营养护理干预路径运用在溃疡性结肠炎患者护理中的效果[J].家有孕宝,2020,2(11):228.